Pois é, não passei a Passagem de Ano em NY, mas passei aqui:
Hotel Convento S. Paulo, na Serra d'Ossa, perto do Redondo. Foi tudo combinado à última da hora, em pleno dia 30, depois de beber uma garrafa de Borba, mas foi um espectáculo! Vejam:

Interior e Exterior da Igreja:

Interior do Hotel Convento

Pátio

Salão
(há ainda um outro salão, igualmente com lareira, à qual se junta uma mesa de bilhar e um enorme ecrã LCD)

Uma das piscinas (a outra não consegui descobrir)

Eis o Convento

Vista dos jardins

Fonte
Recomenda-se para comer o Restaurante "Chana" na Aldeia d'Ossa. Atendimento muito atencioso, paparoca bem elaborada e em boas doses, e preço na ordem dos 23€ por pessoa (engloba entradas, prato principal, vinho, sobremesa, café e digestivo).
O Restaurante "O Eremita", situado no Hotel, deixou um pouco a desejar em termos de paladar. Para um Hotel de 4 estrelas, esperava-se um pouco mais, mas o pequeno almoço compensou esta falha.